員山魚丸米粉 味珍香-卜肉 宜蘭四寶 黑店冰店 南方澳廟口米糕 老元香-牛舌餅 峰木魚穌羹 橘之鄉蜜餞形象館 1963冰店 檸檬愛玉 信利號貓耳 十六崁瓜仔雞麵 蒜味肉羹 大麵章麻醬麵 廟口紅糟魷魚 大塭蘭陽蟳屋 阿茂米粉羹 老增壽蜜餞 東門觀光夜市 茶水巴黎西餐廳招牌鮮烤台塑去骨牛小排	老元香-牛舌餅 除了鴨賞、蜜餞，宜蘭最具代表性的特產，就數香脆可口的牛舌餅了。宜蘭地區的牛舌餅店雖不下數十家，但仍以具有120年悠久歷史的創始店——老元香餅店，最具口碑。 宜蘭牛舌輕薄酥脆，冷熱食俱佳，較之宜熱食的厚軟式鹿港牛舌餅，口感大不相同。老元香之所以歷百年而聲名始終不墜，奧妙正在於它獨一無二的祖傳手工製作過程。牛舌餅主由麵粉、砂糖、蜂蜜、奶粉、豬油合製而成，但須以手工反復揉搟，再行烘烤，因此，手勁的拿捏與火候的掌控，便成為成敗的主要關鍵，老元香遵循傳統烘制的牛舌餅，口感自是機器製作所不及。 除了牛舌餅，老元香的蔥香綠豆凸也是一絕，該餅的特色在於以蔥白爆香，炒焦後融入綠豆沙，再以特殊的烘焙手法製作，風味獨特，值得一試。其中以神農路上的長房老元香最具知名，由於該店生意極佳，爐火不斷，遊客常可在此吃到新鮮出爐的熱騰騰酥餅，口感十分特別。 TEL:(03) 932-4370　 宜蘭市康樂路158號 (中山路口) 宜蘭市神農路2段87號	都會騎俠 城市遊龍